• PH_ES_260412_tryck-22hemsida

Vin

Vinlista Pumphuset Borstahusen

CHAMPAGNE & MOUSSERANDE

PALMER BRUT NV Pinot Noir & Chardonnay
Palmer & Co, Champagne, Frankrike
Välbalanserad, knappt medelfyllig smak med läcker frukt och frisk syra, inslag av citrus, rostat bröd, hassel och nötchoklad.
525 kronor per butelj
105 kronor per glas

PALMER BLANC DE BLANC  Chardonnay
Palmer & Co, Champagne, Frankrike
Frisk äpplig smak med mustig ton, mycket torr med kritig mineral och citrus i eftersmak.
Elegant champagne i rätt kraftfull och fint matägnad stil.
595 kronor per butelj

IMPERIAL PALACE BRUT Semillon & Ugni Blanc
Grand Vins de Gironde Bordeaux, Frankrike
Torr, ren, frisk och fruktig smak med mineralton och hasselnötigt slut.
305 kronor per butelj
75 kronor per glas

Vita viner

PUMPHUSETS Vita Rekommendation
Vi serverar en prisvärd och väl smakande favorit.
Fråga Er servis personal så berättar dem mer om vinet.
265 kronor per butelj
65 kronor per glas

CHÂTEAU ARGADENS
Semillion/Sauvignon Blanc (Ekologisk)
Maison Sichel, Bordeaux, Frankrike
Torr och fruktig smak men ändå med en fyllig struktur som lämpar sig till mat. Fin balans mellan syra, frukt och fat.
395 kronor per butelj

CHABLIS Savary Premier Cru
Savary ,Bourgogne, Frankrike                                                                                                                                        Torr, fyllig och frisk smak med nyanserade inslag av honungsmelon, mineral, citron och gula äpplen i välgjord och typisk Chablis-stil.
435 kronor per butelj

MEURSAULT Chardonnay                                                                                                                    
Henri Boillot, Bourgogne, Frankrike    
Torr och mycket fyllig smak med smörig struktur och inslag av gula äpplen och rostade nötter där ekfatsinslaget är framträdande utan att ta överhand.                                                                                                                                             845 Kronor per butelj                                                                                                    

SAINT-VÉRAN ”Terroirs de Davayé” Chardonnay
Verget, Bourgogne, Frankrike
 

Fint chardonnayfruktig, frisk doft med tydlig fatton, inslag av tropisk frukt och citrus samt lätt rostad ek. Medelfyllig, läcker torr smak med utmärkt citrusfrisk frukt och välintegrerad, elegant fatkaraktär.                                                                                                  515 kronor per butelj

ALSACE Pinot Blanc
Domaine Paul Blanck, Alsace, Frankrike
Medelfyllig, mycket frisk och torr smak med något neutral frukt, balanserat och välgjort med en delikat grillad nötig ton i eftersmaken. Fylligt och smakrikt
395 kronor per butelj

MUSCADET, Sévre et Maine sur lie                                                                                                        
Gadais Pére & Fils, Loire, Frankrike (Ekologisk)
Välbalanserad, krispigt torr och citrusfrisk smak med bra fyllighet. Friskt och fruktigt
325 kronor per butelj

SANCERRE Sauvignon Blanc Vieilles Vignes
Fournier Pére & Fils, Loire, Frankrike
Välbalanserad, krispigt torr och citrusfrisk smak med bra fyllighet i elegant återhållen, klassisk Sancerrestil. Friskt & fruktigt.
545 kronor per butelj

DOLLE Grüner Veltliner Strassertal
Weingut Peter Dolle, Kamptal, Österrike
Klassisk frisk och fruktig doft med kryddiga frukttoner av päron, citrus och honungsmelon.
Torr men ändå med mycket fruktighet och inslag av lime, gråpäron och persika.
395 kronor per butelj

SANDER Riesling  (Ekologisk)
Weingut Sander, Rheinessen, Tyskland
Torr och generöst fruktig smak i krispigt ren stil med inslag av exotiska frukter som lime,
ananas och papaya.
Friskt och fruktigt
325 kronor per butelj

ESCAPADES Sauvignon Blanc
Escapade Winery, Stellenbosch, Sydafrika
 
                                                                                                                                      Torr och frisk smak med inslag av grapefrukt och nyslaget gräs samt eftersmak av gula äpplen. Ett smakrikt vin med delikat eftersmak.
305 kronor per butelj /75 kronor per glas 

D’ALAMEL Chardonnay                                                                                                            
Lapostolle, Central Valley, Chile        
Frisk doft med läcker tropisk frukt, päron och citrus och eleganta diskret smöriga inslag. Fruktig, fyllig och frisk smak med inslag av persika, ananas och äpple i en välavstämd struktur.
375 kronor per butelj / 90 kronor per glas

Röda viner

PUMPHUSETS Röda Rekommendation
Husets rekommendation, vi serverar en prisvärd och väl smakande favorit. Fråga Er servis personal så berättar dem mer om vinet.
265 kronor per butelj
65 kronor per glas

CHÂTEAU COURAC CÔTES-DU-RHÔNE  Syrah, Grenache & Mourvédre 2013
Château Courac, Rhône, Frankrike

Välbalanserad karaktärsfull smak i ganska stramt hållen och mycket fruktig stil, långt och smakrikt. Fruktigt & smakrikt.
325 kronor per butelj

LE VOLTE DELL’ORNELLAIA  Sangiovesse, Cabernet Sauvignon & Merlot
Ornellaia, Toscana, Italien

Fyllig, nyanserad och fruktig smak med väl integrerad rostad fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, svarta vinbär, plommon, mörk choklad och färska örter. Fruktigt & smakrikt.
465 kronor per butelj

Dolcetto d’Alba
Orlando Abrigo, Piemonte, Italien
Frisk och inbjudande doft med inslag av lakrits och mörka solmogna bär som moreller. Medelfyllig smak med ryggrad och vissa tanniner. Inslag av skogsbär och örter. 
375 kronor per butelj

LE ROSSELE RIPASSO SUPERIORE  Rondinella & Corvina
Cantina Negrar, Veneto/Valpolicella, Italien

Smak med rik mörk körsbärs- och plommonfrukt, friska syror med mjuka men påtagliga tanniner samt anings sötma i den balanserat torra smaken. Mustigt och smakrikt
345 kronor per butelj

PARCELA EL NOGAL Tempranillo
Pago de los Capellanes , Ribera del Duero, Spanien
Fyllig, rikt bärfruktig och balanserat frisk med mogna men påtagliga tanniner och harmonisk fatkaraktär, inslag av köttiga svarta vinbär och björnbär. Smakrikt och långt med delikat bärfruktig eftersmak
795 kronor per butelj

STEPP Pinot Noir
GP Winery, PfalzTyskland

Fruktig, syrlig och nyanserad doft i sval Pinotstil med inslag av skogsbär, lingon och fransk ek. Elegant, medelfyllig och komplex smak med inslag av hallon, granskott och fat. Är en seriös utmanare till burgundiska diton.
375 kronor per butelj

ESCAPADES Cabernet Sauvignon, Shiraz, Malbec
Escapade Winery, Stellenbosch,Sydafrika
Fyllig, frisk och smakrik med solmogna mörka skogsbär, svarta vinbär, cederträ och choklad. Vinet har en elegant fatton i den långa avslutningen.
305 kronor per butelj /75 kronorper glas

D’ALAMEL Merlot
Lapostolle, Central Valley, Chile
Fin fruktig doft med aning syrlig ton och lätt fatkaraktär, inslag av kryddig plommon- och svartvinbärsfrukt. Fyllig, frisk och fruktig smak om än i något stram hållning, inslag av mörk choklad, svarta vinbär och björnbär.
375 kronor per butelj / 90 kronor per glas

HAHN Pinot Noir
Hahn Winery, Kalifornien, USA

Mycket frisk, knappt medelfyllig smak med syrligt söt delikat bärfrukt, silkiga tanniner och vaniljigt fat med drag av smörkola, inslag av körsbär, plommon och svarta vinbär i välbalanserad, elegant stil.
Ett mycket bra rött vin till fisk & fågel. Mjukt, bärigt, fruktigt och smakrikt
395 kronor per butelj

R o s é

PUMPHUSETS Rosé Rekommendation
Vi serverar en prisvärd och väl smakande favorit.
Fråga Er servis personal så berättar dem mer om vinet.
265 kronor per butelj
65 kronor per glas

SANCERRE ROSÉ Pinot Noir
Fournier Pére & Fils, Loire, Frankrike

Torr, ungdomlig, mycket frisk smak med inslag av röda vinbär, hallon, örter och mineral.
385 kronor per butelj

S ö t a V i n e r

RIVERSALTES AMBRE  Grenache Blanc och Macabeu
Vignerons Catalans, Languedoc-Roussillon, Frankrike
Medelfyllig, komplex smak med viss fetma, en sherryartad torr nötig ton i sötman samt delikta inslag av torkad frukt, apelsinskal och choklad. Friskt, smakrikt och elegant
325 kronor per butelj 375 ml
60 kronor per glas

STEPP BEERENAUSLESE Scheurebe 325:-/Butelj (375ml)
GP Winery, Pfalz, Tyskland

Mycket läcker söt och karaktärsfull muskatig smak med fin balans mellan honungssötma och citrusfrisk syra. Sött
325 kronor per butelj 375 ml
60 kronor per glas